玉ねぎ、挽肉を炒めたらライス、ケチャップを入れて塩、コショーで味をと調える。

器にケチャップライスを入れ　ウズラの卵、ミートボールを
中に隠す。

平皿に盛りつけたら
スプーンで上にくぼみを作る。

湯にお酢を少量入れて、穴開きお玉に生卵をそっと落とし入れ
好みの硬さになるまで茹でる。

くぼみにポーチドエッグを乗せて、きゅうりやミニトマト、ポテトサラダを添える。

ポーチドエッグを
絡めながら食べていくと・・

中からミートボールや

ウズラのタマゴが出てきます♪
中に入れるのは
から揚げ、ウインナーなど子供が好きなものなら何でもOK