鶏肉を30分、★につけて下味をつける。

片栗粉をまぶして鶏肉を揚げる。

フライパンに油を熱し、生姜とにんにくをみじん切りにしたものを炒める。

そこにもやしを加え炒め、揚げた鶏肉、ニラを入れ、軽く火が通ったところで、♪の合わせ調味料で味付けをする。