アジのぱりっと唐揚げ～生姜と塩麹の香り♪

Name: アジのぱりっと唐揚げ～生姜と塩麹の香り♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジやいわし 4枚ほど; *生姜（チューブでも） 2～3センチぐらい; *醤油 大1; *酒 大2; ＊みりん 大1; *本だし 小1; *塩麹 小1; 片栗粉 適量; レモン汁（ポッカ可） 少々

ミッフィーこき @cook_40060585

アジやいわし、食べにくいお魚を二度揚げして、小骨まで食べちゃいます。青魚やカルシウムを！！レモンをかけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
うち好み（？！）に生臭くないようにしっかりと味付けをしました。

アジのぱりっと唐揚げ～生姜と塩麹の香り♪

ミッフィーこき @cook_40060585

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

アジやいわし 4枚ほど
*生姜（チューブでも） 2～3センチぐらい
*醤油大1
*酒大2
＊みりん大1
*本だし小1
*塩麹小1
片栗粉適量
レモン汁（ポッカ可）少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お魚を*の調味料に漬け込みます。
2

袋などに片栗粉を入れ、まんべんなくまぶします。
3

油で揚げます。もちろん一度でもいいですけど、食べる前にもう一度！ぱりっと小骨までいけちゃいますよ～

コツ・ポイント

遅くなる旦那様のため、また揚げ直すのがしんどい私は（ごめんなさい・・・）魚用グリルで焼きます。揚げる程までじゃなくても以外にぱりっとしますよ♪味が染み込んですので、生臭い魚が苦手な私でもたべれるんですヽ(*´∀｀)ノ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ミッフィーこき @cook_40060585

2012/09/07 14:14に公開

三児のママです☆彡うちの子達は、なぁ～んでも食べてくれてホント助かっちゃう(*´∀｀*)　小さい時からセロリやミョウガ、本当になんでも食べてくれるんです。だから私も作りがいがあるっっ！！子供がいろいろ食べてくれなくて悩んでいるお母さん達のお手伝いが少しでもできたらとこれからレシピを載せてみたいと思います。参考にして頂けたらうれしいな♪

このレシピのキーワード

から揚げあじいわし片栗粉こうじ酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ