サラダ油を熱したフライパンで、ショウガとニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。

粗みじん切りした玉ねぎを半透明になるまで炒め、ひき肉を加えて塩胡椒しながら炒める。

ひき肉の色が変わってきたら豆腐とカレールーを加え、水分を飛ばしながら炒める。

ケチャップとウスターソースを加え、塩胡椒で味を整える。

器にご飯とカレーを盛り、最後にグリーンピースを散らす。