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マヨネーズの作り方（からし編）(⌒‐⌒)
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マヨネーズの作り方（からし編）(⌒‐⌒)-レシピのメイン写真

マヨネーズの作り方（からし編）(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

パンとかサンドイッチにポテサラのアクセントにもなるから普通のマヨとからしマヨがあると便利ですょ
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マヨネーズと共にからしマヨネーズも前ゎ買ってたのですが作れるなら自家製でと思いましたマヨネーズも自家製です

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マヨネーズの作り方（からし編）(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

パンとかサンドイッチにポテサラのアクセントにもなるから普通のマヨとからしマヨがあると便利ですょ
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パンとかサンドイッチにポテサラのアクセントにもなるから普通のマヨとからしマヨがあると便利ですょ
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材料

作りやすい分量
  1. 卵黄 一個
  2. 油 150～165cc
  3. 砂糖 小さじ１
  4. からし 小さじ２と1/2
  5. 酢 小さじ１
  6. レモン汁 小さじ１
  7. 塩 小さじ1/２
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    油以外を全部ハンドミキサーで混ぜます油を少しづつ入れてゎ混ぜる油を入れてゎ混ぜるを繰り返して下さい

  2. 2

    多めに油を入れたりしなぃで根気良く油が分離してしまぅので☆段々とマヨネーズになっていきます

  3. 3

    からしの辛さゎ好みに調整して下さいね

  4. 4

    ダウリさん素敵なれぽ
    有難うございます。
    コメント載せずに
    誤操作になってしまって
    ごめんなさい。感謝

コツ・ポイント

とりあえず分離しないよぅに♪小まめに混ぜ合わせて下さい

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450
2012/09/07 12:17に公開

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