ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライス。クレソンは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは2〜4つに切る。

にんにくをオリーブオイルで揚げる。色付いたら取り出す。ベーコンを加えて炒める。

冷凍うどんを茹でる。茹で上がったら、流水で洗って冷やす。水気を切り器に盛る。

クレソン、ミニトマト、にんにく、ベーコンをのせる。胡椒、パルメザンチーズをふり、ドレッシングをかけて食べる。