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新緑☆デトックスサラダ
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新緑☆デトックスサラダ-レシピのメイン写真

新緑☆デトックスサラダ

♡8my♡
♡8my♡ @cook_40040440

旬のパワフルなグリーンがたっぷり!デトックス効果抜群のパクチーをアジアンなドレッシングで愉しむサラダです。
このレシピの生い立ち
たまにやってくる、“パクチーをたっぷり食べたい衝動”に駆られて。

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♡8my♡
♡8my♡ @cook_40040440

旬のパワフルなグリーンがたっぷり!デトックス効果抜群のパクチーをアジアンなドレッシングで愉しむサラダです。
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旬のパワフルなグリーンがたっぷり!デトックス効果抜群のパクチーをアジアンなドレッシングで愉しむサラダです。
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材料

4人分
  1. ささみ 4本
  2. パクチー お好きな方はたっぷりと
  3. リーフレタス 大4枚
  4. 季節のハーブ(ミントやバジルなどお好みで) 手のひらに乗る程度
  5. ミニトマト 4個
  6. 卵 2個
  7. 乾燥わかめ 大さじ1
  8. ☆レモン汁 1/2個分
  9. ☆ナンプラー 小さじ1/2
  10. ☆砂糖 小さじ1/3
  11. ☆胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ささみ・卵は茹でて冷ましておく。

  2. 2

    わかめを水で戻し、水気を切っておく。
    ささみは粗熱が取れたら細く裂き、
    卵は4つに切る。

  3. 3

    グリーンの野菜は全てよく洗い、水気を切って食べやすい大きさにちぎる。
    ミニトマトはクシ形に切る。

  4. 4

    ☆の材料を全てよく混ぜ合わせ、ささみに合える。

  5. 5

    食べる直前にグリーンと味付けしたささみ、わかめを合えてゆで卵とミニトマトを乗せる。

コツ・ポイント

☺︎よく材料の水気を切ること
☺︎ささみはツナなどアレンジ可能☆
☺︎キリッと酸味の強い味付けなので、味見+微調整を!

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♡8my♡
♡8my♡ @cook_40040440
2016/05/11 08:06に公開
栄養士・フードスペシャリストの8miです:)おいしい!こそ笑顔の源~♪
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