ポテサラに見えないポテサラ
よすを @cook_40153621
クリスマスのパーティーでも目立つポテサラ
でも、とってもコスパ良し！
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラなんですが毎日作るので家族が飽き気味。
今日はちょっと趣向を変えて
ポテサラに見えないポテサラ
クリスマスのパーティーでも目立つポテサラ
でも、とってもコスパ良し！
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラなんですが毎日作るので家族が飽き気味。
今日はちょっと趣向を変えて
作り方
- 1
ツナフィリングから作ります。
パン粉に色が付くまで炒めます -
- 2
玉ねぎみじん切りツナ、パン粉をマヨネーズ、マスタード、パセリで和えます
-
- 3
ジャガイモは塩ゆでします
-
- 4
水分飛ばして
バター、牛乳、塩胡椒してマッシャーでしっとりするまで潰します -
- 5
お皿にクッキングペーパーを敷いてマッシュポテトをまんべんなく真ん中はフィリングが入るようにくぼませます
-
- 6
ツナフィリングをくぼみに詰めてオーブンで220度10分程焼きます
-
- 7
お皿にひっくり返して
＊熱いから気を付けて！ -
- 8
さらにチーズを乗せて5分程焼きます
皿が冷えたら黒胡椒を振ってレタストマトで飾って出来上がり -
コツ・ポイント
熱いからひっくり返すときが難しい
ミトンなので滑るのでお皿を上に乗せてひっくり返すようにすると楽かもです。
今回なかったので入れてませんがフィリングとマッシュポテトにパルメザンを入れるとコクが出るかも
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