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マスタードチキン
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マスタードチキン-レシピのメイン写真

マスタードチキン

バインフラン
バインフラン @cook_40052273

一味違った、鶏肉はいかがですか
このレシピの生い立ち
余った粉からしを使い切りたくて考えました。

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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 粉からし 大さじ2
  • タマネギ 1個
  • 牛乳 50cc
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切り、塩コショウをすりこみに、粉からしをまぶします。

  2. 2

    油をひいた鶏肉を炒め、火が通ったら、一度、皿に取り出します。

  3. 3

    同じフライパンに、油をもう一度ひいたら、そこでタマネギを炒めます。

  4. 4

    タマネギに火が通ったら、牛乳を加え、塩コショウを加え、味を調えます。

  5. 5

    そこに、鶏肉を和えてできあがりです。

コツ・ポイント

牛乳のかわりに生クリームを入れるとコクがでます。

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バインフラン
バインフラン @cook_40052273
2014/06/21 23:47に公開
おばあちゃん子だったおかげで、和食はお手の物。でも、主人に言われるまでその自覚がありませんでした。紹介したら?と言われたものの、いつも目分量だったので、紹介しやすいように、分量を確認しながら料理の再発見をしています^^家庭料理なので、気の利いたものはありませんが、毎日食べても飽きないものが好きです。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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