＊切り干し大根ときのこ炒め＊
taku＊tei @cook_40074468
きのこ炒めに切り干し大根をプラスして、栄養とボリュームのある物にしました。
炒めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
母がよく作る、きのこ炒めをアレンジしました。
＊切り干し大根ときのこ炒め＊
きのこ炒めに切り干し大根をプラスして、栄養とボリュームのある物にしました。
炒めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
母がよく作る、きのこ炒めをアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。(15分~20分)
水気を切り、食べやすい大きさに切る。◆の調味料を合わせる。
- 2
えのき、エリンギは石鎚を取り、食べやすい大きさに切る。
大葉を千切りにする。
ベーコンも食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコン、きのこ類を炒める。
- 4
きのこ類がしんなりしたら切り干し大根と◆の調味料を加える。
- 5
全体に火が通ったら、大葉とバターを加えて炒める。
- 6
仕上げに醤油を少々入れて、完成です。
(醤油は無しでも可)
コツ・ポイント
きのこは何でもOKです♡
仕上げ醤油は、お好みでどうぞ。
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