梅ジュース
子どもや旦那さんと穴開けして楽しもう☆
このレシピの生い立ち
職場の先輩に習った保育園伝統の味！
アプリでひらく作り方
- 1
青梅はなるべく青いものを選ぶこと！
ヘタを竹串や楊枝で取る。 - 2
青梅を水で優しくよく洗う。
そのまま水に1時間漬けておきアクを取る。 - 3
水からあげてよく水切りする。
もしくは丁寧に綺麗な布巾等で拭く。 - 4
瓶を消毒する。二通りあるので、好きな方を！
1.煮沸する
2.キッチンペーパーに酒を染み込ませてまんべんなく塗る。 - 5
青梅にまんべんなく穴を開ける。
- 6
瓶に入れ蜂蜜、酢を加える。
- 7
約1ヶ月漬けてください。
その後は好みで薄めて飲んでください。 - 8
ちなみに我が家は4倍に薄めます。
水400cc:梅ジュース100cc - 9
漬けた梅もタッパーなどに入れて冷やして夏バテ防止に食べれます！
1年程保ちます。
コツ・ポイント
・なるべく青い梅を選ぶこと
・蜂蜜を加える時、瓶にどうしても残る蜂蜜を酢を入れ振るとまんべんなく使えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907827
