健康梅ドレッシングのサラダ 新玉ver.
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」と梅酒漬けの梅を使って、暑い時期に美味しい健康サラダを。
このレシピの生い立ち
min家では、日頃から梅酒漬けの梅を使ってドレッシングをよく作ります。調味料で、さらに栄養が手軽に摂れるなら‥と、いつも使うサラダ油を【「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」ビタミンK＆ビタミンD】に変えてみました。
健康梅ドレッシングのサラダ 新玉ver.
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」と梅酒漬けの梅を使って、暑い時期に美味しい健康サラダを。
このレシピの生い立ち
min家では、日頃から梅酒漬けの梅を使ってドレッシングをよく作ります。調味料で、さらに栄養が手軽に摂れるなら‥と、いつも使うサラダ油を【「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」ビタミンK＆ビタミンD】に変えてみました。
作り方
- 1
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」のモニターに当選いたしました♡
-
- 2
小鍋で○の材料を温め、キッチンペーパーで漉して自家製カッテージチーズを作る。
栄養満点ホエイは、他の料理で役立ててね。 -
- 3
新タマネギは皮を剥き水洗いし、半割して薄くスライスする。
塩ひとつまみ加え手塩もみし、水にさらしてから水気を切っておく。 -
- 4
にんじんは皮を剥き水洗いしてから、薄くスライス。さらに千切りにしておく。
-
- 5
健康梅ドレッシングを作る。
梅酒漬けの梅は種を取り、包丁で細かくなめらかになるまでたたく。 -
- 6
５．の梅は、アルコール分を軽く飛ばすために、耐熱ボウルに移してレンジで30秒程度加熱する。
- 7
梅のボウルに醤油、酢、「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」を加えてよく混ぜておく。
-
- 8
ボウルに水切りした新玉ねぎ、にんじん、自家製カッテージチーズを入れ、上から７．のドレッシングを回しかけて和える。
-
- 9
全体がしっとりなじんだら、完成。
-
- 10
味がなじむとさらに美味しいので、予め作り置きしておいても♡
- 11
今回は新玉メインでしたが、千切りキャベツでも、にんじんでも、シーフードでも美味しく食べられるドレッシングです。
コツ・ポイント
新玉ねぎじゃない場合は、塩もみして水にさらす時間を少し長めに。
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