鶏肉とさつまいものピリ辛煮

Name: 鶏肉とさつまいものピリ辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; さつまいも 1本(300g〜350g); 油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 150ml; ピーナッツハニー 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; 黒ごま 適量; 白ごま 適量

マイハニーキッチン @cook_40053990

ピーナッツハニーの甘みとコク！
ピリ辛でごはんも進む一品です！

このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

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ピリ辛でごはんも進む一品です！

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鶏肉とさつまいものピリ辛煮

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ピリ辛でごはんも進む一品です！

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材料

2人分

鶏もも肉 300g
さつまいも 1本(300g〜350g)
油大さじ1/2
(A)
酒　大さじ1
みりん大さじ1
醤油　大さじ1
水 150ml
(B)
ピーナッツハニー大さじ1
豆板醤　小さじ1
黒ごま適量
白ごま適量

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作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る。さつまいもは5cm長さに切り、6〜8等分の棒状に切る。水にさらしてアクを抜く。
2

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼く。さつまいもを加えて油が全体に回るように炒め合わせる。
3

２に(A)を加えて落としぶたをし、さつまいもが柔らかくなるまで10分程煮る。
4

(B)を加えて混ぜ合わせて火を止めて器に盛り、黒ごまと白ごまをかける。

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つくれぽ

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マイハニーキッチン @cook_40053990

2016/05/11 07:32に公開

古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/

このレシピのキーワード

さつま芋鶏もも肉酒ピーナッツ

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