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コンベクションオーブン de 全粒粉パン
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コンベクションオーブン de 全粒粉パン-レシピのメイン写真

コンベクションオーブン de 全粒粉パン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

外側パリパリ、中はモッチリ♪全粒粉パン☆
このレシピの生い立ち
ライ麦はクセがあって作るのは難しいけれど、
全粒粉は作り手に優しく美味しいですね♪
大好きです!(*^∀^*)
娘はやわらかいパンを好むけれど、私は外側は硬く、中はモッチリパンが好き♪今回はうまくできました。美味しくて毎日食べすぎです~☆

外側パリパリ、中はモッチリ♪全粒粉パン☆
このレシピの生い立ち
ライ麦はクセがあって作るのは難しいけれど、
全粒粉は作り手に優しく美味しいですね♪
大好きです!(*^∀^*)
娘はやわらかいパンを好むけれど、私は外側は硬く、中はモッチリパンが好き♪今回はうまくできました。美味しくて毎日食べすぎです~☆

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コンベクションオーブン de 全粒粉パン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

外側パリパリ、中はモッチリ♪全粒粉パン☆
このレシピの生い立ち
ライ麦はクセがあって作るのは難しいけれど、
全粒粉は作り手に優しく美味しいですね♪
大好きです!(*^∀^*)
娘はやわらかいパンを好むけれど、私は外側は硬く、中はモッチリパンが好き♪今回はうまくできました。美味しくて毎日食べすぎです~☆

外側パリパリ、中はモッチリ♪全粒粉パン☆
このレシピの生い立ち
ライ麦はクセがあって作るのは難しいけれど、
全粒粉は作り手に優しく美味しいですね♪
大好きです!(*^∀^*)
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材料

1斤分
  1. 強力粉 180g
  2. 全粒粉 100g
  3. 甜菜糖 20g
  4. 塩 4g
  5. オリーブオイル 6g
  6. ドライイースト 5g
  7. ぬるま湯 180ml
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作り方

  1. 1

    HBの「生地」
    コースで、1時間。

  2. 2

    1回目の醗酵を終えているので、
    好きな形に丸めたら濡れ布巾を掛けて  2度目の醗酵。
    (1時間 放置)

  3. 3

    コンベクションオーブンで、予熱なしの180度、18分で  焼いたら出来上がり♪(´∇`)

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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2016/05/11 11:00に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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