『ぽろたん』で簡単美味しい【焼き栗ごはん】
mieuxkanon @mieuxkanon
焼くだけで、皮も渋皮もポロッと取れる『ぽろたん（栗）』で作る、焼き栗の炊き込みご飯です。焼き栗の香ばしい風味で、白だしのシンプルな味付けでもしっかりと美味しい栗ご飯です。
『ぽろたん』で簡単美味しい【焼き栗ごはん】
焼くだけで、皮も渋皮もポロッと取れる『ぽろたん（栗）』で作る、焼き栗の炊き込みご飯です。焼き栗の香ばしい風味で、白だしのシンプルな味付けでもしっかりと美味しい栗ご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで、水（分量外）に浸して冷蔵庫で3〜8時間置く。
- 2
焼き栗は皮・渋皮を取り除く。
- 3
1をザルにあげて水気を切る。
- 4
炊飯釜に米・もち米・白だし・酒を加え、規定の位置まで水を加えて混ぜ合わせる。上に栗を広げて通常通り炊く。
- 5
炊き上がったらふわっと軽く混ぜ合わせて器に盛り、好みでごま・塩を振る。
-
- 6
※ 白炒りごま・塩は好みですが、振る方が味に変化が付いて美味しくなるのでオススメです
- 7
- 8
※ 使用した白だし『四季の彩』です
-
コツ・ポイント
もち米は好みなので使用せずに米2合で作っていただいても大丈夫です。
我が家ではバーミキュラライスポット（5合用）を使用しています。今回、3合設定・浸水時間15分で炊きました。
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