ニラと豆腐のひき肉炒め
発酵家族 @85kazoku
子供も食べやすいように辛さはトッピングの糸唐辛子のみ。アツアツを食べれば疲れが吹き飛びますよ！
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので辛くない麻婆豆腐のようなおかずが食べてくて考えました。
ニラと豆腐のひき肉炒め
子供も食べやすいように辛さはトッピングの糸唐辛子のみ。アツアツを食べれば疲れが吹き飛びますよ！
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので辛くない麻婆豆腐のようなおかずが食べてくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
鍋にひき肉と★を加えてよく混ぜておく
-
- 3
ニラをキッチンバサミで切る。根本が重ならないように半分に折る。
-
- 4
折り目をキッチンバサミで切り3㎝の長さに切る。
-
- 5
長ネギは粗いみじん切りにする。
-
- 6
豆腐は18等分に切る。
-
- 7
鍋に火をつけてひき肉がポロポロになるまで中火で炒める。長ネギ、〇を加えて炒める。
-
- 8
豆腐、水（分量外・100ｇ）を加え強火で3分煮る。
-
- 9
ニラを加え水溶き片栗粉（分量外・片栗粉大さじ1と水大さじ２を混ぜたもの）を加えひと煮立ちさせる。
- 10
辛いのが苦手な方、子供用には糸唐辛子は除いてキャラカマボコをトッピングしてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
予め甘酒と味噌で肉に下味をつけることがポイントです。ひき肉炒めまで作っておけば冷蔵庫で保存もできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917580
