豚肉は1口サイズに切り、色が変わるまで茹でて氷水でしめる。

トマトは1口サイズにカットする。
玉ねぎはみじん切りにして、辛みが気になるなら水に晒す。

大根をおろして水気を切り、全ての具材と調味料をよく混ぜる。
(大葉を入れる場合は太めの千切り等)

パスタや蕎麦を茹でて、冷やして水気をよくきる。
ソースを掛けて出来上がり。