かぼちゃとツナコーンのスコップコロッケ
まめしばまめまめ @cook_40242116
煮物やサラダに飽きたら、簡単スコップコロッケに☆
ツナの旨味×コーンの甘み×チーズの塩気がかぼちゃによく合います！
このレシピの生い立ち
短時間で出来るかぼちゃレパートリーが、煮物かサラダしかなく、普通のコロッケは手間がかかるので、スコップコロッケにしました。
かぼちゃとツナコーンのスコップコロッケ
煮物やサラダに飽きたら、簡単スコップコロッケに☆
ツナの旨味×コーンの甘み×チーズの塩気がかぼちゃによく合います！
このレシピの生い立ち
短時間で出来るかぼちゃレパートリーが、煮物かサラダしかなく、普通のコロッケは手間がかかるので、スコップコロッケにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタの部分をスプーンで削ぎ取って、皮が付いたままラップに包んでレンジで600w4分。
- 2
柔らかくなったら1口サイズ位に切り、更に600w5分。フォークで簡単に潰せる位にしておく。固ければ30秒ずつ追加して。
- 3
かぼちゃをチンしている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を小麦色になるまで炒める。※弱火で！
- 4
かぼちゃをフォークでつぶし、ツナ缶・コーン、☆を入れてなめらかになるまで混ぜる。クリーミーなのがお好きな方は豆乳追加で。
- 5
かぼちゃを耐熱皿に入れ、スライスチーズを乗せて、上からパン粉をかける。
- 6
オーブントースターで6分。
※お手持ちのトースターによって時間は調整してください。
コツ・ポイント
☆手間がかからない事、短時間で作れる事を重視して皮は剥いてません。建前としては栄養あるってことで！気になる方は剥いてください。
☆パン粉はたっぷりかけた方が美味しいです。
つくれぽ
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