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◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ
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◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

甘酸っぱい南高梅干しスイートはちみつを使用♪
さっぱり美味しい豚しゃぶサラダが出来上がりましたヽ(=´▽`=)ノ
このレシピの生い立ち
《 南高梅スイートはちみつ 》のクックモニターに当選!
コンテスト用にと試行錯誤の末、上品な甘みと酸っぱさを生かした梅ダレが完成~♪
これからの季節にピッタリの豚しゃぶサラダが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

甘酸っぱい南高梅干しスイートはちみつを使用♪
さっぱり美味しい豚しゃぶサラダが出来上がりましたヽ(=´▽`=)ノ
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コンテスト用にと試行錯誤の末、上品な甘みと酸っぱさを生かした梅ダレが完成~♪
これからの季節にピッタリの豚しゃぶサラダが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

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◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

甘酸っぱい南高梅干しスイートはちみつを使用♪
さっぱり美味しい豚しゃぶサラダが出来上がりましたヽ(=´▽`=)ノ
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コンテスト用にと試行錯誤の末、上品な甘みと酸っぱさを生かした梅ダレが完成~♪
これからの季節にピッタリの豚しゃぶサラダが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

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さっぱり美味しい豚しゃぶサラダが出来上がりましたヽ(=´▽`=)ノ
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材料

2人分
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 200g
  • ★塩・酒(茹で用) 各少々
  • 青しそ 3枚
  • ごま 小さじ1/2
  • 梅ダレ
  • 南高梅干しスイートはちみつ 2個
  • 青じそドレッシング 大さじ3
  • オリーブ油 小さじ2
  • お好みの野菜
  • レタス 3枚
  • かいわれ大根 1/2パック
  • 人参(千切り) 20g
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作り方

  1. 1

    梅干しは滑らかになるまでよく叩き、ドレッシング・オリーブ油とよく混ぜておく。
    青しそはくるくる巻いて細切りにする。

    • ◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    豚肉は長さを4等分する。
    ★塩・酒を入れた熱湯(強火)でさっと茹で氷水で冷やす。
    ザルに上げて水気を切っておく。

    • ◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    皿にお好みの野菜を盛りつける。

    • ◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ作り方3写真
  4. 4

    豚肉をのせ、梅ダレ・青しそ・ごまを盛り付けたら出来上がり~♪

    • ◆梅ダレでさっぱり♪梅しそ豚しゃぶサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しはよく叩くことで滑らかな梅ダレになります。
豚肉は茹でた後冷水で冷やすことで、パサつき感のない柔らかな仕上がりになります。
お好みの野菜を組み合わせてお楽しみくださいね~♪ヽ(=´▽`=)ノ 

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
2016/06/02 01:40に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸`)ムフフ.。oO美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介~♪ヽ(=´▽`=)ノ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをUPしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 大葉 豚肉 レタス かいわれ にんじん はちみつ 酒 ゴマ

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