ブロッコリーはさっと茹でてザルに上げる。パプリカは細切りにして塩（分量外）をかけておく。キュウリも細切りにする。

サラダチキンを一口大に切る。レタスは一口大にちぎり、冷水に5分つけてザルに上げる。★の材料を混ぜ合わせる。

サラダチキン、パプリカ、キュウリ、ブロッコリーをボウルに入れ、ドレッシングを加えてさっと混ぜる。

器にレタスを敷いて、ボウルの食材とプチトマトをのせる。