作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいてサイコロ状にカット。牛肉もサイコロ状にカットして小麦粉・塩コショウを振りかけ混ぜておく。
- 2
オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくをいため、タイム、ローズマリーを加えて炒める。しばらくしたら牛肉を加えて炒める。
- 3
牛肉に色がついたらワインを加えて細く切ったサンドライトマト、かぼちゃを加えて混ぜる。
- 4
ブイヨンスープを入れ、塩コショウしたら1時間弱火で煮込んで完成！
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は鷹の爪やレッドペッパーフレークを入れてもおいしいです。
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