簡単ビーフシチュー

Name: 簡単ビーフシチュー
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シチュー用ビーフ 400g; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; かぼちゃ 半分; にんにく（みじん切り） 2片; サンドライトマト（トマトなら2個） 10枚; タイム 大1; ローズマリー 大１; 赤ワイン 1カップ; ビーフブイヨンスープ 3カップ; 塩コショウ 適宜; 小麦粉 大２; オリーブオイル 大２

琉球っ娘 @cook_40042967

柔らかいビーフがたまらない！
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいおしゃれな味のシチュー☆

簡単ビーフシチュー

琉球っ娘 @cook_40042967

柔らかいビーフがたまらない！
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいおしゃれな味のシチュー☆

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材料

6人分

シチュー用ビーフ 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
かぼちゃ半分
にんにく（みじん切り） 2片
サンドライトマト（トマトなら2個） 10枚
タイム大1
ローズマリー大１
赤ワイン 1カップ
ビーフブイヨンスープ 3カップ
塩コショウ適宜
小麦粉大２
オリーブオイル大２

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作り方

1

かぼちゃは皮をむいてサイコロ状にカット。牛肉もサイコロ状にカットして小麦粉・塩コショウを振りかけ混ぜておく。
2

オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくをいため、タイム、ローズマリーを加えて炒める。しばらくしたら牛肉を加えて炒める。
3

牛肉に色がついたらワインを加えて細く切ったサンドライトマト、かぼちゃを加えて混ぜる。
4

ブイヨンスープを入れ、塩コショウしたら1時間弱火で煮込んで完成！

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は鷹の爪やレッドペッパーフレークを入れてもおいしいです。

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つくれぽ

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琉球っ娘 @cook_40042967

2011/07/12 23:46に公開

現在NYのBrooklynに在住の沖縄生まれ沖縄育ちの琉球っ娘です。料理はもちろん食べるのも好きです☆皆さんのレシピを参考に料理を作ることが多くとっても助かってます(>_<)あたしもこっちで学んだ数少ないアメリカン料理を紹介できたらと思います。もちろん、和食大好きだし、沖縄料理も大好きなのでそっちのほうもシェアできたらと思います♪♪

このレシピのキーワード

シチュートマトかぼちゃにんにく小麦粉玉ねぎ赤ワインビーフ

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