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ジューシーこってり肉味噌うどん♪
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ジューシーこってり肉味噌うどん♪-レシピのメイン写真

ジューシーこってり肉味噌うどん♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

お肉と同量くらいの野菜が入っています!
でもそれを感じさせないくらいのジューシーさ!
ピーナッツバターがコクだします^^
このレシピの生い立ち
夏に食べたいうどんです^^

お肉と同量くらいの野菜が入っています!
でもそれを感じさせないくらいのジューシーさ!
ピーナッツバターがコクだします^^
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夏に食べたいうどんです^^

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

お肉と同量くらいの野菜が入っています!
でもそれを感じさせないくらいのジューシーさ!
ピーナッツバターがコクだします^^
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夏に食べたいうどんです^^

お肉と同量くらいの野菜が入っています!
でもそれを感じさせないくらいのジューシーさ!
ピーナッツバターがコクだします^^
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 合い挽き肉 250g
  • *ニンニク 1かけ
  • *ショウガ 1かけ
  • *なす 1個
  • *タマネギ 1個(小)
  • *ピーマン 1個
  • 調味料
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • コチジャン 小さじ1
  • 付け合わせ野菜
  • キュウリ 1/2〜
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    *は全てみじん切りにします。
    トマトはくし切り、キュウリは千切りにします。
    うどんは茹でておきます。

  2. 2

    プライパンにごま油(大さじ1)を熱し、ニンニク、ショウガを炒めます。

  3. 3

    挽肉と*の野菜を全て炒め、調味料も加えて5分弱火で炒め煮にします。
    (野菜から水がでてきます)

  4. 4

    お皿にうどん、キュウリ、トマトを盛り、③の肉味噌を好きなだけかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ピーナッツバターが本当にお勧めです!是非一度試してみて@^^@

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2011/07/11 04:27に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

肉味噌 うどん なす トマト キュウリ ピーマン にんにく コチュジャン ピーナッツバター 味噌 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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