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茎ワカメのさっぱり煮
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茎ワカメのさっぱり煮-レシピのメイン写真

茎ワカメのさっぱり煮

mie8mie
mie8mie @cook_40107352

コリコリ食感の茎ワカメ。
ごはんのお供にどうぞ( * ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
茎ワカメを頂いたので

コリコリ食感の茎ワカメ。
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mie8mie
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コリコリ食感の茎ワカメ。
ごはんのお供にどうぞ( * ˊᵕˋ )
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茎ワカメを頂いたので

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材料

  1. 茎ワカメ 150g
  2. 水 400cc
  3. みりん 大2
  4. 醤油 大2
  5. 梅干し 1個
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作り方

  1. 1

    ワカメの塩を抜くため、
    水につけておく。

    • 茎ワカメのさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    塩が抜けたら、食べやすい大きさに切って茹でる。
    綺麗な色になったらOK

    • 茎ワカメのさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    水、醤油、みりん、たたいた梅干しを入れて下茹でしたワカメを煮る。

    • 茎ワカメのさっぱり煮作り方3写真

コツ・ポイント

塩抜きをしっかりしてください。

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mie8mie
mie8mie @cook_40107352
2016/03/01 14:38に公開

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