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簡単！蓮根と竹輪の煮物
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簡単！蓮根と竹輪の煮物-レシピのメイン写真

簡単！蓮根と竹輪の煮物

kagety
kagety @cook_40169495

超簡単！５分で作れる時短煮物です。蓮根のシャキシャキ感と竹輪から出るうまみがもうたまりません！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。蓮根が余った時や、あと一品ほしい時の副菜におすすめです。

超簡単！５分で作れる時短煮物です。蓮根のシャキシャキ感と竹輪から出るうまみがもうたまりません！
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簡単！蓮根と竹輪の煮物

kagety
kagety @cook_40169495

超簡単！５分で作れる時短煮物です。蓮根のシャキシャキ感と竹輪から出るうまみがもうたまりません！
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母から教わったレシピ。蓮根が余った時や、あと一品ほしい時の副菜におすすめです。

超簡単！５分で作れる時短煮物です。蓮根のシャキシャキ感と竹輪から出るうまみがもうたまりません！
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材料

  1. 蓮根 150ｇ
  2. ちくわ ２本
  3. ししとう お好みで
  4. ☆水 300cc
  5. ☆だしの素 小さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて乱切りし、酢水につける。竹輪は斜めに輪切り、ししとうはヘタを切る。

    • 簡単！蓮根と竹輪の煮物作り方1写真
  2. 2

    ☆をすべて小鍋に入れ沸騰させる。

    • 簡単！蓮根と竹輪の煮物作り方2写真
  3. 3

    １を２に入れ、３分ほど中火で煮る。

    • 簡単！蓮根と竹輪の煮物作り方3写真
  4. 4

    器に盛ってできあがり。

    • 簡単！蓮根と竹輪の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は変色を抑えるため、酢水に５分ほどつける。
３の時点であまり煮過ぎず、サッと煮ること。

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kagety
kagety @cook_40169495
2014/04/22 14:34に公開
大阪在住。2017.1.12 女の子出産♡結婚6年目の時短ワーキングママです☆仕事で帰るのが遅いので時間をかけて作るのはできるだけお休みの日。時短で美味なお料理を日々模索中です。★つくれぽありがとうございます★皆さんからいただく「美味しい」の声がお料理を作る活力になっています！ まだまだ未熟な私ですがこれからも簡単で美味しいレシピを目指して頑張りますのでよろしくお願いします♪
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