材料3つ！簡単！オクラのお好み焼き風
ひろきママ♪ @cook_40068160
子供も大好きお好み焼き味で簡単！
小麦粉不使用でアレルギーの方やダイエットにも!?
オクラの大量消費用にもどうぞ笑
このレシピの生い立ち
毎年大量にいただくオクラ。サラダ以外の食べ方が分からず困っていた私に母が教えてくれました
材料3つ！簡単！オクラのお好み焼き風
子供も大好きお好み焼き味で簡単！
小麦粉不使用でアレルギーの方やダイエットにも!?
オクラの大量消費用にもどうぞ笑
このレシピの生い立ち
毎年大量にいただくオクラ。サラダ以外の食べ方が分からず困っていた私に母が教えてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを洗い、ヘタをとります（ヘタは少しとがっているところのすぐ下を切ればそれだけでOK）
-
- 2
5ｍｍくらいの輪切りにします
-
- 3
ボールにオクラと卵を1個入れて十分混ぜます（この時はオクラ10本で作りました）
-
- 4
熱したフライパンにオクラを入れ、菜箸で表面をつつくようにならし、中弱火で約4分加熱します。蓋をするとふわっと仕上がります
-
- 5
裏返してフライ返しで少しおさえ、約3分こんがり色がつくまで焼ます。
-
- 6
オクラの本数は多少多くても少なくても良いですが多くなるとまとまりにくくなって裏返す時に分裂しやすくなります。
- 7
お皿にとり、お好み焼きソースをかけて出来上がり！
-
- 8
お好みでかつおぶし、青のり、マヨネーズをかけると見た目はすっかりお好み焼きに！
-
コツ・ポイント
焦げ付かないフライパンの場合にはそのままでも大丈夫ですが焦げ付く場合には少量の油（分量外）をひいてください。
中弱火程度でじっくり中まで火を通すとふわっとろの食感になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927757
