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きのこのおかか炒め
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きのこのおかか炒め-レシピのメイン写真

きのこのおかか炒め

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

香ばしいかつお節ときのこの相性がバツグン!
このレシピの生い立ち
かつお節をおいしくアレンジしたくて考えました。

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かつお節をおいしくアレンジしたくて考えました。

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きのこのおかか炒め

発酵家族
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材料

  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにくスライス 1切れ
  • かつおパック 1袋(4~5g)
  • きのこ類 100g
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きのこはしめじ・まいたけを1/2パック使いました。

    • きのこのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくスライス、オリーブ油、かつおパックを鍋に入れ弱火にする。

    • きのこのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    かつお節、にんにくのいい香りがしたらきのこ、塩を加えて中火で炒める。

    • きのこのおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    きのこがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

かつお節はカリカリになるまでじっくり炒めてください。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2014/06/27 00:10に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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炒めもの キノコ

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