簡単＆シンプル！とうもろこしの冷製スープ
のんちぇぶ @cook_40054956
とうもろこし本来の甘さを味わえるシンプルな冷製スープです♡
コンソメなんかも使わず優しい甘さを楽しめます(^_^)
このレシピの生い立ち
とうもろこしを大量に頂いたので、スープにもしてみました。甘くて美味しいものだったので調味料も最小限にしてみました(^_^)
簡単＆シンプル！とうもろこしの冷製スープ
とうもろこし本来の甘さを味わえるシンプルな冷製スープです♡
コンソメなんかも使わず優しい甘さを楽しめます(^_^)
このレシピの生い立ち
とうもろこしを大量に頂いたので、スープにもしてみました。甘くて美味しいものだったので調味料も最小限にしてみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは外皮を剥き塩茹でします。(沸騰してから5分くらい)
-
- 2
茹で上がったら氷水に浸し、粒と芯の間を包丁でカットして粒をとります。
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- 3
全部取れたら豆乳と一緒にミキサーに入れ滑らかにします。※少量なので今回はブレンダーを使用。
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- 4
滑らかになったら、塩コショウして味を整えて もう少しミキサーにかける。
- 5
こします。つぶつぶ感楽しみたかったらこさなくてok(^_^)
こしたら氷水に当てて冷やすか、時間があれば冷蔵庫で冷やす♪ -
- 6
器に流し、お好みで葉っぱを乗せて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
コツも特にいらないくらいとっても簡単です♡
私は無調整豆乳で作るのが好きですが牛乳でも美味しく作れます！
半量を生クリームに変えると濃厚になります♪
器も冷やしておくといいですね◎
つくれぽ
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