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山椒が決めて☆夏の簡単トマトドライカレー
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山椒が決めて☆夏の簡単トマトドライカレー-レシピのメイン写真

山椒が決めて☆夏の簡単トマトドライカレー

*AKORI*
*AKORI* @cook_40088428

夏らしさ満点!時短!簡単!あっという間にできます!山椒の爽やかな辛さで汗をかいて涼しーくなってください!旦那絶賛レシピ♡
このレシピの生い立ち
雑誌を立ち読みして見かけたレシピを我が家の好みにアレンジしました!

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山椒が決めて☆夏の簡単トマトドライカレー

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材料

6皿分
  • 豚ひき肉 450〜500g
  • 玉葱(中玉) 1と1/2個
  • 完熟トマト(中玉) 中4〜5個
  • ニンニクチューブ 5センチ
  • 生姜チューブ 5センチ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★カレールー(辛口オススメ) 2片
  • ◎カレー粉 大さじ2
  • ◎山椒の粉 小さじ1
  • オクラ(トッピング) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじん切り、トマトは1センチ位の角切り、オクラはスライスします。カレールーも溶けやすいように刻んでおきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけて、玉葱を炒め、透き通ったら豚ひき肉を入れて8分位炒めます。

  3. 3

    豚ひき肉に火が通ったらトマト、ニンニク、生姜をいれて5分ほど炒めます。

  4. 4

    ★を加えて10分程混ぜながら中火で煮詰めます。そのあと◎を入れて3分程炒めて完成!

  5. 5

    お皿に盛ったらオクラを散らしていただきまーす!

コツ・ポイント

トマトの水分だけで作るので完熟のトマトを使って、切った時に出た水分も捨てずにいれてくださいね。

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*AKORI*
*AKORI* @cook_40088428
2017/08/26 09:10に公開
2歳の男の子のママです。こだわりの強い息子の気にいるレシピを日々考案してます!最近は身体に優しいおやつを考えるが多いです。簡単で美味しいみなさんのレシピを参考に楽しく子育てしています(*^^*)
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このレシピのキーワード

ドライカレー オクラ トマト 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ 山椒 ケチャップ

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