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人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪
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人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪-レシピのメイン写真

人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

「にんじんの葉」人気検索トップ10入り!
人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪

このレシピの生い立ち
立派な葉付きの人参を頂いたので。

「にんじんの葉」人気検索トップ10入り!
人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪

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人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪

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「にんじんの葉」人気検索トップ10入り!
人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪

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人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪

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材料

  • 人参の葉っぱ 3本分
  • しらす干し 40〜50g
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1強
  • 酒 小さじ1
  • 炒り白ごま お好きなだけ♪
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作り方

  1. 1

    綺麗に洗った人参の葉っぱをできるだけ細かく刻みます。この時、ザッと茎と葉を分けておきます。

    • 人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、まずは硬い茎から炒めます。少ししんなりしたらOK!

    • 人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪作り方2写真
  3. 3

    次に柔らかい葉の部分としらす干しを加え炒め合わせます。
    めんつゆ、酒、炒り白ごまを加え軽く水気を飛ばしたら出来上がり♪

    • 人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪作り方3写真
  4. 4

    白いご飯にふりかけたり、混ぜ込んでおにぎりに(^-^)

  5. 5

    2018/03/05
    「にんじんの葉」人気検索トップ10入り!
    ありがとうございます(≧∀≦)

    • 人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

茎があまりに硬そうなら切り落とすか、下茹でをするといいですよ♪
しらす干しの他、ちりめんじゃこやかちりでもOK!

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mtg♡
mtg♡ @cook_40093476
2017/11/27 23:00に公開
◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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