人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪
mtg♡ @cook_40093476
「にんじんの葉」人気検索トップ10入り！
人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
立派な葉付きの人参を頂いたので。
人参の葉としらす干しのしっとりふりかけ♪
「にんじんの葉」人気検索トップ10入り！
人参の葉のほろ苦さとごま油の香りがいいしっとりしたふりかけです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
立派な葉付きの人参を頂いたので。
作り方
- 1
綺麗に洗った人参の葉っぱをできるだけ細かく刻みます。この時、ザッと茎と葉を分けておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、まずは硬い茎から炒めます。少ししんなりしたらOK！
-
- 3
次に柔らかい葉の部分としらす干しを加え炒め合わせます。
めんつゆ、酒、炒り白ごまを加え軽く水気を飛ばしたら出来上がり♪ -
- 4
白いご飯にふりかけたり、混ぜ込んでおにぎりに(^-^)
- 5
2018/03/05
「にんじんの葉」人気検索トップ10入り！
ありがとうございます(≧∀≦) -
コツ・ポイント
茎があまりに硬そうなら切り落とすか、下茹でをするといいですよ♪
しらす干しの他、ちりめんじゃこやかちりでもOK！
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