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さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮
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さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮-レシピのメイン写真

さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮

RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220

鶏胸肉と大根の大量消費できちゃいます！
さっぱりとした味にホッとしてほしい♡
我が家の冬の定番です！
このレシピの生い立ち
大根の大量消費をと作ってみました！
鶏胸肉も好きなので合わせて美味しく食べられたらなと♡

鶏胸肉と大根の大量消費できちゃいます！
さっぱりとした味にホッとしてほしい♡
我が家の冬の定番です！
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大根の大量消費をと作ってみました！
鶏胸肉も好きなので合わせて美味しく食べられたらなと♡

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さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮

RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220

鶏胸肉と大根の大量消費できちゃいます！
さっぱりとした味にホッとしてほしい♡
我が家の冬の定番です！
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鶏胸肉も好きなので合わせて美味しく食べられたらなと♡

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材料

３〜４人分
  1. 鶏胸肉 500g
  2. 大根 250g
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. ●ポン酢しょうゆ 大さじ２
  5. ●醤油 大さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ごま油(炒め用) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大の大きさに削ぎきりにする。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方1写真
  2. 2

    １に片栗粉をまんべんなくまぶす。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で温め、2の鶏肉を入れる。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は両面やや焼き色が付くくらいに炒める。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方4写真
  5. 5

    大根おろしを作っておく。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方5写真
  6. 6

    ４に５の大根おろしを汁ごと入れて混ぜ、蓋をして中火で３分くらい煮る。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方6写真
  7. 7

    ６に●の調味料を混ぜ合わせたものを入れて、やや強火で汁気が無くなるまで炒める。

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて貝割れ大根など彩りを飾って出来上がり！

    • さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮作り方8写真

コツ・ポイント

大根おろしの水気が多い時は、大根おろしの汁気の入れる量を調節すると調味料を入れたあと鶏肉にうまく絡みます！

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RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220
2017/11/27 08:31に公開
グータラな日々を送る、大きな２匹の子供を持つ主婦です♡グータラな生活の中で見いだした「手抜き料理」を載せていきたいと思います。クックパットで美味しいもの作り過ぎ中&食べ過ぎ中〜食べたら、適度な運動！！大切ですよね〜 ^ ^pでも‥美味しいもの食べるって幸せなことです♡
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