ほうれん草の白和え
ほんのり甘さが好きなんです
このレシピの生い立ち
お惣菜で買った白和えがおいしかったので
材料費表示を見てわが家の味にしました
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細め薄めの短冊切りにする
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- 2
沸騰した湯に塩少々を入れ、ほうれん草を茹でる
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- 3
湯からあげ、水に取る
湯は捨てない
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- 4
ほうれん草を茹でた湯でにんじんをさっとゆでる
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- 5
人参をざるにあげ水をきる
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- 6
ほうれん草の水気を絞り食べやすい大きさに切る
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- 7
キッチンペーパーに豆腐を包む
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- 8
手で優しくつぶすように水気を絞る
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- 9
すり鉢で豆腐をつぶす
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- 10
⑨に★の材料を入れ
混ぜ合わせる -
- 11
⑩にほうれん草、にんじんを加えあえる
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- 12
器に盛りつけ、白ゴマをふる
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コツ・ポイント
ちょっと甘めですので調味料はお好みで調整して
わが家の味を作ってください！！
豆腐の水分はあまりしぼり過ぎないように加減してください
つくれぽ
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