シンプル♪大根と鶏肉の塩なべ
ちえたんたん @cook_40037428
大根や、お野菜がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
雑誌（LEE)のレシピから我が家流にアレンジ
どんなお肉で作ってもおいしいので、我が家の定番に☆
シンプル♪大根と鶏肉の塩なべ
大根や、お野菜がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
雑誌（LEE)のレシピから我が家流にアレンジ
どんなお肉で作ってもおいしいので、我が家の定番に☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮をむき、生姜と薄切りにする
- 2
大根は皮をむき、ピーラーで縦に細長く削る
- 3
キャベツは大きめのひとくち大にざく切り、レンコンは、ひとくち大に乱切りにする
- 4
鶏肉は、別鍋でさっと熱湯にくぐらせて霜降りをする（霜降りすることによって、アクが少なく、澄んだスープになる）
- 5
鍋に、☆を入れて火にかけて、3分ほど煮立たせる。♪で味を調える
- 6
○を入れて火を通して出来上がり
召し上がれ☆
コツ・ポイント
薬味で、黒こしょう、ゆずこしょう、レモンなどを使ってもおいしい♪
お好みで、水菜や春菊などでも。
お肉は、鶏肉でなく、豚肉でもおいしいです。
残りのスープもおいしいので、うどんや雑炊でいただいてください
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