ご飯に合う☆ナスの豚バラ巻き
ナスと豚バラは最高の相性☆ご飯が進むこってり味です(ノ・ω-)☆
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを２センチ間隔で輪切りにして、水にさらす。
- 2
豚バラ肉をナスに巻きつける。長ければ半分にカットして巻いてくださいね。
- 3
全体に薄く薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンに少量の油をひき、豚バラの巻き終わりを下にして、中火で焼いていく。
- 5
焼いている間に、砂糖、酒、醤油、みりんを合わせておく。
- 6
全体にこんがり焦げ目が付いたら、５で合わせた調味料を投入！火を強火に！
- 7
調味料を全体に絡めて、照りと艶が出たら火を止める。
ゴマを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
薄力粉をまぶす時は、茶漉しを使うと簡単にまんべんなくまぶせます。豚バラの他、ベーコンでもいけますが、ベーコンは巻き終わりをつまようじで留めてくださいね。
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