ほうれん草は半分に切ってラップに包み、レンジに1分くらいかける。

水で冷やして絞ってから、ポン酢・かつおぶし・白ゴマを和える。

大根の皮とにんじんを細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、大根の皮とにんじんを透き通るまで炒める。

砂糖・酒・しょうゆで味付けし、七味唐辛子と白ゴマを合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、豚細切れ肉を炒める。
火が通ったら薄切りにした玉ねぎを炒め合わせ、塩・こしょうする。

豚丼の素を合わせる。