林檎を頂いたのでジャムにしましたこのレシピの生い立ち生の林檎が苦手なので大量に消費するにはジャムしかないと思い作りました
林檎は皮を剥き、薄切りにして圧力鍋に入れグラニュー糖を振り入れ３時間くらいなじませる
①の圧力鍋を中火でゆっくり圧力をかけて沸騰したら弱火で15分煮て、火をとめて粗熱をとる
皮を取り除きブレンダーをかけて滑らかにしたら、レモン汁を入れて10分程煮て出来上がり
消毒した瓶に入れて蓋をし逆さまにして冷ます
鍋の中を優しく見つめてかき混ぜてくださいねー。
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