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牛乳不使用！大人気カリふわレモンマフィン
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牛乳不使用！大人気カリふわレモンマフィン-レシピのメイン写真

牛乳不使用！大人気カリふわレモンマフィン

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

牛乳が無くても作れる、レモンが香る爽やかなケーキです♪
外側はカリッとしていて、中はふわんふわんな食感はクセになります！
このレシピの生い立ち
牛乳が無いのにウチの男子たちに「お母さんが作ったケーキが食べたい」と強請られたので、家にあるものだけで家族が気に入るケーキをと思って作ってみました＾＾

牛乳が無くても作れる、レモンが香る爽やかなケーキです♪
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牛乳不使用！大人気カリふわレモンマフィン

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

牛乳が無くても作れる、レモンが香る爽やかなケーキです♪
外側はカリッとしていて、中はふわんふわんな食感はクセになります！
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牛乳が無いのにウチの男子たちに「お母さんが作ったケーキが食べたい」と強請られたので、家にあるものだけで家族が気に入るケーキをと思って作ってみました＾＾

牛乳が無くても作れる、レモンが香る爽やかなケーキです♪
外側はカリッとしていて、中はふわんふわんな食感はクセになります！
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材料

15個分
  1. バター(有塩) 180ｇ
  2. 三温糖 250ｇ
  3. 卵 4個
  4. 薄力粉 250ｇ
  5. ベーキングパウダー 5ｇ
  6. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに室温に戻したバター（又は30秒電子レンジで加熱し軟らかくしたもの）と三温糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる

  2. 2

    卵を1個ずつ割り入れ、その都度ダマにならないように泡立て器でしっかり混ぜ合わせる

  3. 3

    別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でダマをなくし空気を含ませるように混ぜる

  4. 4

    ③に②を入れゴムベラでさっくり混ぜる
    レモン汁を加えて、混ぜすぎないように全体を混ぜ合わせる

  5. 5

    マフィン型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25～30分ほど焼く
    竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2017/11/26 06:50に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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