超簡単♡カリカリちりめん🐟
しばいぬマロ @cook_40398300
ちりめんをたくさん頂く機会がある我が家の定番です🐟チャーハンやおにぎり、お茶漬け、冷奴の上に乗せたりと色々と応用もできるし、日持ちもするので常備してます😊
簡単なので是非作ってみてください！
(写真はイメージです)
こちらを使ったチャーハンも美味しいですよ💕
レシピID:26553623 👈
超簡単♡カリカリちりめん🐟
ちりめんをたくさん頂く機会がある我が家の定番です🐟チャーハンやおにぎり、お茶漬け、冷奴の上に乗せたりと色々と応用もできるし、日持ちもするので常備してます😊
簡単なので是非作ってみてください！
(写真はイメージです)
こちらを使ったチャーハンも美味しいですよ💕
レシピID:26553623 👈
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンを熱し、油を入れずに、ちりめんじゃこを入れ中弱火で10〜15分程乾煎りする。
- 2
カリッとしてきたらごま油を入れ全体に馴染ませる。
- 3
白ごまを加え軽く炒める。
- 4
醤油を鍋肌から回し入れ、砂糖も入れる。汁気がなくなるまでサッと炒める。
- 5
火を止めて鰹節を入れ混ぜ合わせる。
- 6
七味唐辛子か一味唐辛子お好みのもの(を入れ混ぜる。
- 7
冷める時にカリッとなるので、しっかり冷ましてからジップロックやタッパーに入れて保存してね！
- 8
ガーリック香るちりめんチャーハンも美味しかったです！レシピID: 26553623
コツ・ポイント
･ちりめんは乾煎りしてからごま油を入れること
･醤油は鍋肌から
･しっかり水分を飛ばしてね
･冷める時にカリカリになっていくよ
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