マグロをそぎ切りか、ブロック状などお好みの形に切る。

マグロ以外の材料を混ぜ合わせてマグロを10分ほど付ける。

そのままで食べたり、韓国海苔に巻いて食べたり、ご飯に乗せて丼にしたりして頂きます。