韓国風マグロの漬け
ＯＬ２ @cook_40030500
マグロの漬けをコチュジャンとゴマ油ベースで韓国風にしてみました。
ねぎやゴマの香りがいいです♪
このレシピの生い立ち
醤油味も美味しいけど少し違った風味で食べたくて。
韓国風マグロの漬け
マグロの漬けをコチュジャンとゴマ油ベースで韓国風にしてみました。
ねぎやゴマの香りがいいです♪
このレシピの生い立ち
醤油味も美味しいけど少し違った風味で食べたくて。
作り方
- 1
マグロをそぎ切りか、ブロック状などお好みの形に切る。
- 2
マグロ以外の材料を混ぜ合わせてマグロを10分ほど付ける。
- 3
そのままで食べたり、韓国海苔に巻いて食べたり、ご飯に乗せて丼にしたりして頂きます。
コツ・ポイント
コチュジャンをしっかり混ぜ合わせてだまにならないようにすること。
混ざりにくいようならレンジで30秒ほどチンする。
甘辛い味付けなのですが、辛いのが好きな方は一味やラー油を足してください。
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