うちのフライパンでお好み焼き♪
じゅん☆じゅん @cook_40134010
キャベツたっぷりのお好み焼きです♪
ホットプレート出すのと 後片付けが面倒くさいので、フライパンで焼いちゃいます
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった焼き方と、オタフクのお好み焼きセットを買ったときについてきた「おいしいお好み焼きの作り方」を参考にして作りました♬
うちのフライパンでお好み焼き♪
キャベツたっぷりのお好み焼きです♪
ホットプレート出すのと 後片付けが面倒くさいので、フライパンで焼いちゃいます
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった焼き方と、オタフクのお好み焼きセットを買ったときについてきた「おいしいお好み焼きの作り方」を参考にして作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作ります
お好み焼き粉と水と卵を混ぜ合わせます
キャベツを太めの千切りにしておく
フライパンを温めておく -
- 2
ボウルにキャベツ１５０ｇ、天かす１０ｇ、１の生地１００ｇ、卵１個を入れ フライパンの上でよく混ぜる
-
- 3
キャベツに生地がよく絡まったらフライパンに流しいれ、形を整え豚バラ肉を上に乗せ その上に鰹節を乗せる（分厚くしない様に）
-
- 4
火をつけます
中火の弱火で３分ほど焼きます（裏を見ていい焼き色になってればＯＫ） - 5
裏返して 蓋をして４分 蒸し焼きにします
- 6
表に返して 蓋をせずに１～２分焼きます
中まで焼けたか２つに割って確認してからお皿にどうぞ -
- 7
お好み焼きソース 青のり マヨネーズをぬって召し上がれ♡
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてしっかり中まで火を通すことと あまり分厚くしないこと。 キッチンタイマーに頼りすぎない事。私もよく焦がします(T_T)
刻みネギや刻んだ紅ショウガを入れると お店で食べるような味に♡
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