グラタン皿の中に軽く水気をふきとった豆腐を入れ、フォークなどでつぶす。

つぶしたら、たまごを入れてまぜる。1度レンジで３０秒ぐらいチンする。

そのままレンジの中においておいてください。次にホワイトソースを作ります。

フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎをいためます。すきとおったら1㌢幅に切ったベーコンもいためます。

いたまったら、小麦粉も入れいためたら、牛乳をいれます。沸騰させないように、小さな中火で暖めてください。

コンソメキューブを半分に切った物も入れ、木べらなどで溶かしながらまぜてください。とろーりしてきたら火をとめる。

グラタン皿をレンジから取りだして、たまごと豆腐の上にソースをかけでその上にチーズのせます。

お好みでパン粉をちらして、オーブン２５０℃で２０分ぐらい焼けば出来あがりです！