大根のスープby草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
胃腸を整えるのにぴったりなスープ。１人分16kcal 食塩相当量0.8ｇ 食物繊維量42ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ集から掲載しています。
大根のスープby草津市
胃腸を整えるのにぴったりなスープ。１人分16kcal 食塩相当量0.8ｇ 食物繊維量42ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ集から掲載しています。
作り方
- 1
大根、ニンジンはピーラーで3cm長さのリボン状にけずる。
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- 2
コーン缶は、ざるにあけて水気を切る。
-
- 3
水菜は3cm長さに切る。
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- 4
水を沸騰させ、コンソメを加える。
- 5
１を加え、やわらかくなるまで煮る。さらに２，３を加え、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで調味する。
コツ・ポイント
大根には、消化酵素が多く含まれ、食物の消化を助けるとともに、腸のはたらきを整える効果があります。保存するときは、葉を切り落とし、新聞紙などにくるんで、涼しいところ（５℃前後）におきましょう。
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