オクラ掛けご飯
クックGFUJW3☆ @cook_40121004
簡単にオクラをご飯に掛ける食べ方です
モロヘイヤでも応用出来ます
このレシピの生い立ち
田舎から大量にオクラが届いたのでこの様に消費しましたー、私個人としては全部乗せ?納豆と卵と大葉でグルグル混ぜてご飯に掛けて食べるのが好きですね^^茹でないでチンするのは栄養分を逃がしたくなかったので、あと消化が良いようにです
オクラ掛けご飯
簡単にオクラをご飯に掛ける食べ方です
モロヘイヤでも応用出来ます
このレシピの生い立ち
田舎から大量にオクラが届いたのでこの様に消費しましたー、私個人としては全部乗せ?納豆と卵と大葉でグルグル混ぜてご飯に掛けて食べるのが好きですね^^茹でないでチンするのは栄養分を逃がしたくなかったので、あと消化が良いようにです
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは良く洗って水気が付いたままレンジで一分３０秒程チンします。時間はお好みで生でも食べられますからね
- 2
ちょっと冷ましてオクラのヘタを取り
輪切りかみじん切りにします - 3
深めの皿に移し、味噌を投入し良く混ぜます。ほんだし入れても良いです。味加減は注意です
- 4
はい。出来上がりー
- 5
アレンジとしては卵と醤油を足したり味噌は少なめに。更に納豆を入れたりしてもイケますよ
- 6
納豆と卵はカルシウム摂取にはとても良いのでお勧めです。
ただ匂いが気になる方は大葉を入れるといいでしょう - 7
モロヘイヤの場合は茹でて味噌と一緒に叩いて終わりです
それでもご飯に掛けると美味いですよ - 8
もちろんオクラも仲間に入れてあげて下さいね
- 9
ちなみに写真はオクラと卵と味噌、醤油バージョンです
レシピと違いオクラかなり多いですが^^; - 10
この間気付いたのですが、ちょっと醤油多めにした物にマグロを海苔で巻いて食べてもナカナカでした^^ﾉ
コツ・ポイント
ネバネバですが美味いですよ。
他にもアレンジ在りそうです。
ほんだしもアリですね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937665
