ズッキーニは1センチの輪切り、パプリカとエリンギは大きめの角切りにする。

ラム薄切り肉を大きなフライパンで色が変わるまで炒め、皿に取り出す。
オリーブオイルでズッキーニの両面を焼いて、取り出す。

オリーブオイルでパプリカとエリンギをよく炒め、肉とズッキーニをフライパンに戻す。
クレイジーソルトで味付けて完成。