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牛肉と野菜のオイスターソース炒め
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牛肉と野菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉と野菜のオイスターソース炒め

ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583

お好みの野菜を沢山入れて、野菜の大量消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
中華風な野菜炒めが食べたくなったので。

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牛肉と野菜のオイスターソース炒め

ショクジスキー
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お好みの野菜を沢山入れて、野菜の大量消費にどうぞ。
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中華風な野菜炒めが食べたくなったので。

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材料

2人分
  • 牛肉 ステーキ大2枚分
  • きゃべつ 1/3〜
  • 玉ねぎ 1個〜
  • オイスターソース 大さじ2〜
  • 塩 1つまみ〜
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    細切りにした牛肉をオリーブオイルで炒める。

    • 牛肉と野菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    炒めた牛肉を一旦皿に移し、フライパンを洗う。

  3. 3

    オリーブオイルで玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが炒まってきたらきゃべつを入れ、蓋をして炒まるのを待つ。

    • 牛肉と野菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    炒めた野菜のフライパンの中に、牛肉を入れる。

    • 牛肉と野菜のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    弱火で味付けする。

コツ・ポイント

野菜に火が通りにくい場合は蓋をして、少し水を足して煮る感じにします。
塩に対して、オイスターソース多めだと甘みが増します。

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ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583
2015/12/18 17:13に公開
食べる事が大好きなので料理を趣味にしてしまいました。まだまだレシピは少ないですが、これから順次アップして行く予定ですので、よろしくお願いします。サンパウロ在住。和食のレパートリーは少な目ですが和・洋・中どれも好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 キャベツ 玉ねぎ

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