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豚しゃぶおろしうどん
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豚しゃぶおろしうどん-レシピのメイン写真

豚しゃぶおろしうどん

食当4班
食当4班 @cook_40094890

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材料

35人分
  • 豚肉 3kg
  • 大根 2本
  • 薬味用ねぎ 3本
  • きざみのり 適宜
  • うどん(乾麺) 5kg
  • ラー油 適宜
  • めんつゆorポン酢 お好みで
  • ゆでたまご 40個
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作り方

  1. 1

    豚肉を湯通しする。大根をおろす。

  2. 2

    ねぎを切ってうどんを茹でて、具材をトッピング。

  3. 3

    タレはお好みで。ゴマだれでも美味。

コツ・ポイント

長ねぎじゃなく万能ねぎのが彩りがよかった、反省。
納豆、キムチとかもトッピングしたい。

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食当4班
食当4班 @cook_40094890
2016/05/25 04:23に公開
多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ うどん ねぎ 大根 豚肉 ゆで卵 乾麺

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