アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを２ミリくらいの厚さでスライスします。
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- 2
鶏もも肉はひと口サイズにカットします。
- 3
カットした鶏もも肉に塩こしょうを軽く振り、薄力粉を薄くまぶしていきます。
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- 4
サラダ油(分量外)とにんにくをフライパンにいれ、弱火で香りが立つまで焼きます。香りが立ったら一度取り出しておきます。
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- 5
にんにくを取り出したら、粉をまぶした鶏もも肉を皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼きます。
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- 6
焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火〜中火で４分程蒸し焼きにして火を通します。
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- 7
その間に◯の調味料を合わせておきます。
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- 8
火が通ったら蓋を取り余分な油を拭き取ります。拭き取ったら合わせておいた調味料と取り出しておいたにんにくを入れます。
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- 9
一気に強めの中火でアルコールを飛ばし、バターを入れてとろみが付くまで煮詰めたら完成♪
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