大人のスパサラ さっぱりコールスロー風
付け合わせにも、お酒のおつまみにもぴったり！
マヨネーズべちゃって感じのサラダが苦手な方にもおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りに、玉ねぎはスライスして軽く塩を振り水気を絞る。玉ねぎは水にさらしてから塩をしても◯
- 2
ベーコンは細めに切ってオリーブオイルでカリカリめに炒める(このとき出る油も後ほど使います)
- 3
沸騰して塩を入れたお湯でパスタを規定通り茹でる
- 4
茹で上がったパスタはザルにあげ水気を切ったら熱が冷めないうちにオリーブオイル(分量外)を少し絡めておく
- 5
④に①②を合わせてほぐし混ぜながら調味料を加え味を整える。パスタが冷めないうちが混ざりやすいです。
- 6
マスタードはマヨネーズより多いか同じくらいの量を使うと、風味豊か&さっぱりに仕上がります。
コツ・ポイント
安いパスタを消費したくて考えつきました。普通のスパサラに飽きた時や、水分が出にくい付け合わせが欲しい時におすすめです。
クドくないので、何もないときは主食にもいけます(笑)
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