ボリューム満点！高野豆腐のトマト煮
いちごjam☆ @cook_40188075
いつもの味からチェンジ！
これから暑くなっても食べやすいトマト味♪
栄養価の高い高野豆腐を食べて体も元気に！
このレシピの生い立ち
何かでみたレシピを少しアレンジしました。
香りづけにニンニクを入れてもおいしいと思います。
トマトが大好きな家族に好評でした♪
ボリューム満点！高野豆腐のトマト煮
いつもの味からチェンジ！
これから暑くなっても食べやすいトマト味♪
栄養価の高い高野豆腐を食べて体も元気に！
このレシピの生い立ち
何かでみたレシピを少しアレンジしました。
香りづけにニンニクを入れてもおいしいと思います。
トマトが大好きな家族に好評でした♪
作り方
- 1
高野豆腐は熱湯でもどして粗熱を取り、水気をしぼってサイの目に切りに。
- 2
しめじは石突きを取り、小房に分ける。玉ねぎはスライスでもみじん切りでもどちらでもＯＫ。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎしめじを炒める。
- 4
そこへトマト缶と水を入れ煮立ってきたら高野豆腐、コンソメを入れます。
- 5
塩こしょうで味をととのえて、水分が少なくなってきたら火を止め完成！
コツ・ポイント
我が家は子供がいるのでこしょうは入れませんでした。
色々な野菜を入れてアレンジできるメニューだと思います。
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