【農家のレシピ】ねぎとしらすのサラダ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

サラダといっても「おかずサラダ」シンプルで簡単で、ごはんにもお酒にもあうサラダです～

このレシピの生い立ち
中華風のしらすだれを青ねぎの上に乗せました。

【農家のレシピ】ねぎとしらすのサラダ

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中華風のしらすだれを青ねぎの上に乗せました。
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材料

2人分
  1. 小ねぎ（万能ねぎなど） １袋（１００ｇ）
  2. 七味 おこのみで
  3. 【A】
  4. しらす １カップ
  5. 白ごま 大さじ１
  6. ポン酢 大さじ２
  7. しょうゆ、ごま油 各小さじ２

作り方

  1. 1

    小ねぎは３センチ長さに切り、軸の固い部分はさらに縦半分に切る。
    水に３分ほどさらして水けを切り皿に盛る。

  2. 2

    【Ａ】を混ぜ合わせて、①の上に乗せ、お好みで七味をふりかけて完成～

コツ・ポイント

■食べる時に全体をかき混ぜて２，３分置くとネギがしんなりして美味しいです

■野菜はねぎ以外に、レタスやサニーレタス、千切りキャベツなどでもOK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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