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こんにゃくの味噌煮込み
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こんにゃくの味噌煮込み-レシピのメイン写真

こんにゃくの味噌煮込み

lylylysa
lylylysa @cook_40096144

お祭りで食べた土手焼きを手作りのこんにゃくで。すじ肉を入れればもっと美味しくなるかな。自分の保存用レシピ
このレシピの生い立ち
義母から教わったこんにゃく作り。
手作りこんにゃくが余っていたのでお酒のすすむアテを。
こってり優しい甘さが〇

お祭りで食べた土手焼きを手作りのこんにゃくで。すじ肉を入れればもっと美味しくなるかな。自分の保存用レシピ
このレシピの生い立ち
義母から教わったこんにゃく作り。
手作りこんにゃくが余っていたのでお酒のすすむアテを。
こってり優しい甘さが〇

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こんにゃくの味噌煮込み

lylylysa
lylylysa @cook_40096144

お祭りで食べた土手焼きを手作りのこんにゃくで。すじ肉を入れればもっと美味しくなるかな。自分の保存用レシピ
このレシピの生い立ち
義母から教わったこんにゃく作り。
手作りこんにゃくが余っていたのでお酒のすすむアテを。
こってり優しい甘さが〇

お祭りで食べた土手焼きを手作りのこんにゃくで。すじ肉を入れればもっと美味しくなるかな。自分の保存用レシピ
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材料

  • こんにゃく 1枚
  • 赤味噌 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • 水 100cc
  • 炒め用ごま油 適量
  • 刻みネギ 適量
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    手で食べやすい大きさにちぎった
    こんにゃくをゆがいてアクをとる

  2. 2

    ごま油でこんにゃくを炒める

  3. 3

    水に調味料をすべて混ぜ溶かし、こんにゃくを炒めているフライパンに加える

  4. 4

    じっくり炒め煮して水分がなくなれば完成

  5. 5

    牛肉やすじ肉や大根、白ネギをプラスすると、もっと美味しいと思います。

コツ・ポイント

小さい火でゆっくり水分をとばすこと。

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lylylysa
lylylysa @cook_40096144
2016/05/21 06:15に公開
よく食べるパパ、よく食べる娘と、ガッツリオトコ飯が多めになっちゃう大家族育ちの私。あるものを如何に生かせるか、を考えながらご飯作ってます。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み こんにゃく 酒 赤みそ

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